青娱乐国产视频-91av320-大鸡巴插入逼逼里日视频-av诱惑在线观看一区二区

產(chǎn)品目錄/ PRODUCT MENU
技術(shù)支持

您現(xiàn)在的位置:首頁(yè)  >  技術(shù)文章  >  一文帶您了解巴氏殺菌機(jī)的工作原理

一文帶您了解巴氏殺菌機(jī)的工作原理

更新時(shí)間:2024-08-15瀏覽:1185次

巴氏殺菌機(jī)的工作原理主要包括預(yù)熱階段、?加熱階段、?保持階段、?冷卻階段,?以及無(wú)菌灌裝(?針對(duì)UHT處理)?。?

  • 預(yù)熱階段:?巴氏殺菌機(jī)內(nèi)的介質(zhì)(?通常是水)?被加熱到一個(gè)預(yù)設(shè)的溫度,?這個(gè)溫度根據(jù)不同的食品類型和所需的殺菌程度而變化,?一般在60℃至90℃之間。?

  • 加熱階段:?待處理的食品(?如牛奶、?果汁或其他液態(tài)食品)?被連續(xù)或間歇地送入巴氏殺菌機(jī)。?加熱可以通過直接蒸汽注入、?熱交換器(?如板式、?管式)?或浸入熱水中進(jìn)行,?溫度通常會(huì)升至75℃至90℃,?對(duì)于某些高強(qiáng)度的巴氏殺菌(?如UHT處理)?,?溫度可能高達(dá)138℃至150℃。?

  • 保持階段:?一旦達(dá)到目標(biāo)溫度,?食品會(huì)在該溫度下保持一段時(shí)間,?稱為保溫時(shí)間。?這段時(shí)間從幾秒鐘到幾十分鐘不等,?具體取決于食品類型和所要達(dá)到的殺菌效果。?例如,?“低溫長(zhǎng)時(shí)間"處理可能持續(xù)數(shù)十分鐘,?而“高溫短時(shí)間"處理僅需幾秒鐘。?

  • 冷卻階段:?為了防止在處理后因殘留熱量導(dǎo)致的繼續(xù)加熱和可能的微生物再生長(zhǎng),?以及為了保持食品品質(zhì),?完成加熱和保溫后,?食品會(huì)被迅速冷卻。?這通常通過引入冷水循環(huán)或使用冷風(fēng)來(lái)進(jìn)行,?直至產(chǎn)品溫度降至安全儲(chǔ)存或后續(xù)包裝所需的溫度。?

  • 無(wú)菌灌裝(?針對(duì)UHT處理)?:?對(duì)于超高溫瞬時(shí)殺菌(?UHT)?處理,?產(chǎn)品在無(wú)菌條件下迅速灌裝于無(wú)菌包裝容器中,?以維持商業(yè)無(wú)菌狀態(tài),?延長(zhǎng)保質(zhì)期。?

巴氏殺菌機(jī)的設(shè)計(jì)多種多樣,?可以是靜態(tài)罐式、?連續(xù)帶式或使用熱交換器的連續(xù)流動(dòng)系統(tǒng),?每種設(shè)計(jì)都適用于不同類型的食品處理需求


諸城市億拓食品機(jī)械有限公司 版權(quán)所有    備案號(hào):魯ICP備18009732號(hào)-2

技術(shù)支持:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)    管理登陸    網(wǎng)站地圖

聯(lián)系電話:
136-4636-9931

微信服務(wù)號(hào)

尉氏县| 万宁市| 定襄县| 怀远县| 浮梁县| 济宁市| 鹰潭市| 祥云县| 宜春市| 镇赉县| 彭州市| 手游| 洪洞县| 临邑县| 襄垣县| 林西县| 五大连池市| 罗江县| 凭祥市| 吉隆县| 海丰县| 茂名市| 寿宁县| 马公市| 文山县| 淮阳县| 浠水县| 突泉县| 中山市| 通化市| 聂拉木县| 徐州市| 日喀则市| 长泰县| 碌曲县| 诏安县| 长宁县| 西宁市| 太谷县| 沭阳县| 丽江市|